Tutuklum Sohbet
SPONSOR


Su Böreği Tarifi


Su Böreği Tarifi

Su Böreği Tarifi

Su Böreği Tarifi

Kahvaltilarin vazgecilmez Hamur işlerinden biri olan Su Böregi nin tarifini ve nasil yapıldıgını sizler içim hazırladık.
Unun ortası açılır, yumurta, tuz ve su ile yoğrulmaya başlanır.
Kulak memesinden biraz sert olacak şekilde hamur özleşene kadar yoğrulur.
10 bezeye ayrılır.
Hamurun üzeri nemli bezle örtülüp 30 dk. dinlendirilir.
Yufkalar tek tek açılır.
Birinci yufka haşlanmadan yağlanmış tepsiye kenarları dışarı sarkacak şekilde yerleştirilir.
Diğer yufkalar sıcak tuzlu suda çok az haşlanıp hemen soğuk suda şoklanır.
Şoklanan hamurların fazla suyu kevgir üzerinde süzdürülür.
Yufkaların arasına erimiş tereyağı ve sıvı yağı karışımı gezdirilir.
5 yufkadan sonra iç harcı koyup aynı işleme devam ediyoruz.
Son yufka haşlanmadan tepsinin üzerine kapatılır ve tereyağı gezdirilir.
200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Malzemesi

ŞOK HAŞLAMA SUYU MALZEMELERI:
1 tencere soğuk su
1 tencere tuzlu kaynar su
İÇ HARCI İÇİN MALZEMELER:
Rende kaşar
Maydanoz
Beyaz peynir
—-
Tuz
Aldığı kadar böreklik un
250 gram tereyağı ve sıvı yağ karışımı
6 yumurta
1 kahve fincanı su




Kategori
: Yemek Tarifi
Yazar
: admin
Etiketler
: , ,


Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

SPONSOR