Tutuklum Sohbet
SPONSOR


Pırasa Köftesi Tarifi


Pırasa Köftesi Tarifi

Pırasa Köftesi Tarifi

Pırasa Köftesi Hazırlanışı

Pırasaları iyice yıkadıktan sonra ince ince kıyalım.
Havucu temizledikten sonra rendeleyelim.
Geniş bir tavada 3-4 kaşık zeytinyağı ile beraber
10 dakika kadar ara ara karıştırarak
havuç ve pırasaları soteleyelim.
Sotelenen sebzeleri ocaktan
indirip soğumaya bırakalım.
Soğuduğunda kıymanın içine ekleyelim.
Maydanoz ve dere otunu ince
ince doğrayalım ve harca ekleyelim.
Galeta unu, beyaz un, tuz
baharatlarını da ekleyerek güzelce yoğuralım.
Hazırladığımız köfteleri galeta ununa bulayarak
yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
İsterseniz köftelerin arasında kabuklu patates
şeklinde doğranmış patatesler de yerleştirebilirsiniz.

Malzemesi

2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Arzuya göre acı pulbiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Galeta unu
250 gr. kıyma
3 adet orta kalınlıkta pırasa
1 adet orta boy havuç
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz ve dereotu
2 yemek kaşığı galeta unu




Kategori
: Yemek Tarifi
Yazar
: admin
Etiketler
:


Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

SPONSOR