Tutuklum Sohbet
SPONSOR


Patlıcan Reçeli Tarifi


Patlıcan Reçeli Tarifi

Patlıcan Reçeli Tarifi

Patlıcan Reçeli Nasıl Yapılır

Ev yapımı patlıcan reçeli yapımına başlarken seçeceğiniz
patlıcanların körpe olması, reçelin daha yumuşak ve daha lezzetli
olması için dikkat edilmesi gereken önemli bir ayrıntıdır.
İlk olarak seçtiğiniz patlıcanları güzelce soyun ve
su dolu bir kaba alarak acı suyun gitmesi için bekleyin.
Suyun içine koyduğunuz patlıcanları 2 ya da 3 saat kadar buzdolabında bekletin.
Kabın içerisinden aldığınız bir miktar suyun içerisine
yarım tatlı kaşığı limon tuzunu ekleyin ve daha sonra bu suyu kaynamaya bırakın.
Su kaynadığında soyduğunuz patlıcanları suyun içerisine atarak ocağın altını kısın.
15 dakika boyunca haşladığınız patlıcanları daha sonra sudan
çıkartın ve patlıcanları soğuk suda yıkayın.
Soğuk suda yıkamış olduğunuz patlıcanları güzelce sıkın
üzerine kuru bez koyarak kurumasını sağlayın.
5Şerbeti için su ve şekeri bir tencerenin içerisine alın.
İçerisine eklediğiniz patlıcanlar ile birlikte kaynayana kadar bekleyin

Malzemesi

4 bardak kadar şeker
Yarım tatlı kaşığı kadar limon tuzu
Yarım kilogram küçük ya da orta
boy henüz körpe olan patlıcan
4 bardak su




Kategori
: Yemek Tarifi
Yazar
: admin
Etiketler
:


Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

SPONSOR