Tutuklum Sohbet
SPONSOR


Patlıcan Oturtma Tarifi


Patlıcan Oturtma Tarifi

Patlıcan Oturtma Tarifi

Patlıcan Oturtma Nasıl Yapılır

Bir tava da kıymayı,doğradığımız soğan ve sarımsaklarla birlikte
3 yemek kaşığı yağ ile kavuruyoruz. İyice kavrulduktan sonra karabiber,
kimyon, kırmızı biber ve tuzunu ekleyip bir iki dakika daha kavuruyoruz.
Ardından kabuklarını soyup küçük küçük doğradığımız domatesleri,
kavurduğumuz soğanla kıymanın içine ekleyip
Ara ara karıştırmak kaydıyla domates pişene kadar pişiriyoruz.
Karışım hazır olduktan sonra kızarttığımız patlıcan,
patates ve biberlerin içine bu karışımı ekliyoruz.
Yarım çay bardağı kaynar su ekleyip 10 dakika daha
kısık ateşte pişirip servise hazır hale getiriyoruz.

Malzemesi

Toz kırmızı biber
150 gr kıyma
2 adet orta büyüklükte patlıcan
5 adet orta boy patates
5 adet sivri biber
3 adet domates
1 adet büyük boy soğan
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytin yağı
Karabiber
Tuz
Kimyon





Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

SPONSOR