Tutuklum Sohbet
SPONSOR


Mercimekli Bulgurlu Börek Tarifi


Mercimekli Bulgurlu Börek Tarifi

Mercimekli Bulgurlu Börek Tarifi

Mercimekli Bulgurlu Börek Nasil Yapılır

bulguru ve yeşil mercimeği ayrı ayrı haşlayıp suyunu süzelim.
İnce ince doğradığımız soğanları sıvı yağda kavuralım.
Üzerine haşlayıp süzdüğümüz mercimeği ve bulguru ilave edip karıştıralım.
Sonra tuzunu ve baharatları ilave edip ocaktan alalım.
Sosu için; bir kaba yumurta sarısını,
sütü ve sıvı yağı koyup iyice karıştıralım.
1 adet yufkayı düz zemine açalım.
Yufkanın her yerine sıvı yağı sürelim.
Daha sonra yufkanın her yerine un serpelim.
Yufkayı üçgen şeklinde 8 eşit parçaya bölelim.
Yufkaların geniş kısmına mercimekli bulgurlu
harçtan koyup sigara böreği sarar gibi saralım.
Börekleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.
Böreklerin üzerine hazırladığımız sostan sürüp susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Malzemesi

1 adet yumurta sarısı,
1 yemek kaşığı süt,
1 yemek kaşığı sıvı yağı

5 adet günlük yufka.
İçi İçin:

2 su bardağı yeşil mercimek,
1 su bardağı pilavlık bulgur,
3 adet kuru soğan,
1 çay bardağı sıvı yağı,
Tuz,
Baharat (istediğiniz baharatları kullanın).
Yufkanın Üzeri İçin:

1 kase un,
Sıvı yağı.
Sosu İçin:




Kategori
: Yemek Tarifi
Yazar
: admin
Etiketler
:


Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

SPONSOR