Mayalı Poğaça Tarifi

Mayalı Poğaça Tarifi
reklam

Mayalı Poğaça Yapımı

Ilık su ve sütü geniş bir karıştırma kabına alın.
Yaş maya ve toz şekeri ekleyip karıştırdıktan
sonra mayanın aktive olması için 5 dakika kadar bekletin.
Maya tamamen eridikten sonra ayçiçek yağı, yumurta ve tuzu katın.
Tüm malzemeyi elinizle karıştırın.
Elenmiş unu, azar azar ekleyip
hamuru toparlanana kadar yoğurmaya başlayın.
Yumuşak ve yapışmayacak bir kıvamda bir hamur elde ettiğiniz
zaman üzerini nemli bir bezle kapatıp
40-45 dakika kadar oda ısısında dinlendirin.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde
parçalar kopartıp avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.
Tepsiye aralıklı olarak dizdiğiniz mayalı hamurların
üzerine sıvı yağla çırpılmış yumurta sarısı sürün.
Tepsi mayası olarak da bilinen
son mayalandırma işlemi için 10-15 dakika kadar bekletin.
Arzuya göre üzerlerine ince kıyılmış dereotu
serpiştirdikten sonra önceden
ısıtılmış 180 derecede 25-30 dakika pişirin.

Malzemesi

yumurta
1 tepeleme çay kaşığı
tuz
3,5 su bardağı
un
1 adet
yumurta sarısı
1 yemek kaşığı
ayçiçek yağı
4 dal
dereotu
1/2 su bardağı
ılık su
1,5 su bardağı
ılık süt
1/2 paket
yaş maya
1,5 yemek kaşığı
toz şeker
1/2 su bardağı
ayçiçek yağı
1 adet

AFİYET OLSUN

Bir önceki yazımda « makalem ilgini çekebilir. Okumanı tavsiye ederim.

BENZER KONULAR

YORUMLAR



Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?