Kuzu İncik Haşlama Tarifi

reklam

Kuzu İncik Haşlama Tarifi

Kuzu İncik Haşlama Tarifi

Kuzu İncik Haşlama Nasil Yaplır

Tavaya zeytinyağı koyulup ısıtılır
kuzu incikler tavada çevirerek birkaç dakika mühürlenir.
İnciklerin her tarafı kahverengi olunca ocaktan alınır.
Düdüklü tencereye zerdeçal, kişniş tohumu,
tane karabiber, defne yaprağı ve incikler koyulur.
Üzerine inciklere denk gelecek şekilde sıcak su ilave edilir
düdüklü tencerenin kapağı kapatılarak kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika civarında kontrollü olarak pişirilir.
Patates, havuç ve soğanı kabukları soyulup
iri iri doğranır ve sarımsakların kabukları soyulur.
Süre sonunda düdüklü tencere ocaktan alınır
basıncı çıktıktan sonra kapağı açılır.
Üzerine doğranan sebzeler ile tuz ilave edilir
sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık
olarak 10 dakika civarında tekrar pişirilir.

Malzemesi

3 adet küçük kuru soğan
4-5 diş sarımsak
Tuz
Terbiye için
Yarım limonun suyu
1 adet yumurta sarısı
4 adet kuzu incik
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
2 adet defne yaprağı
Birkaç tane karabiber
1 adet patates
2 adet havuç

Bir önceki yazımda « makalem ilgini çekebilir. Okumanı tavsiye ederim.

BENZER KONULAR

YORUMLAR



Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?