Tutuklum Sohbet
SPONSOR


Kayseri Mantısı Tarifi


Kayseri Mantısı Tarifi

Kayseri Mantısı Tarifi

Kayseri Mantısı Nasil Yapılır

hamur için un yumurta ve tuzu derin bir kaba alın.
Kulak memesi kıvamındabir hamur elde etmek için
su ekleyin ve yogurun. Hamurdan yumurta büyüklügünde
bezeler koparın ve üzerini nemli
bir bezle örtüp, 20 dakika dinlendirin.
2 İç malzeme için soganı robottan geçirin
bir kaba alın. İçine kıyılmıs maydanoz,
kıyma, tuz, karabiber ilave edip, yogurun.
Dinlenen hamuru kalınlıgı 1 cm olacak
sekilde açınve 2 parmak genisliginde önceenine
sonra boyuna kesin. Elde ettiginiz karelerin
içine kıymalı harçtan koyun ve
dört ucunu bohça sekli vererek kapatın.
3 Mantıyı haslamak için tencereye
4-5 su bardagı su,sıvıyag ve tuz ekleyip,
kaynatın. Kaynayan suya mantıları
katınve yumusayana kadar haslayıp, süzün.
4 Üzeri için bir tavada tereyagını eritin
salçayı kattıktan sonra toz kırmızı biberi ekleyip,
birkaç kez çevirin. Servis tabagına önce yogurt
sonra mantı en üste de yagı gezdirin ve sıcak olarak servis yapın
.

Malzemesi

1 tatlı kaşığı sıvıyağ,
tuz
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağ
500 gram yoğurt
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber .
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 Türk kahvesi fincanı su
1 tatlı kasığı tuz
250 gram yağsız kıyma
1 adet sogan,
tuz,
karabiber
Yarım demet maydanoz
Yeteri kadar su




Kategori
: Yemek Tarifi
Yazar
: admin
Etiketler
:


Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

SPONSOR