Tutuklum Sohbet
SPONSOR


Etli Pazı Sarması Tarifi


Etli Pazı Sarması Tarifi

Etli Pazı Sarması Tarifi

Etli Pazı Sarması Nasil Yapılır

Pazıları kaynayan suya batırıp çıkaralım suyunun süzülmesi için bekletelim.
Bir kaba yıkayıp suyunu süzdüğümüz bulguru ve pirinci koyalım.
Üzerine sıcak suyu ilave edip şişmelerini bekleyelim.
Sonra kıymayı, salçayı, baharatları,rendelenmiş
kuru soğanı, sarımsağı ve domatesleri ilave edelim.
Kıymanın durumuna göre sıvı yağı ilave edip karıştıralım.
Pazıyı sarabileceğimiz büyüklükte keselim.
Tencerenin içine biraz pazı sapı koyalım.
Pazıların parlak kısımları tezgaha gelecek şekilde serelim.
Pazının üzerine bir miktar kıymalı harçtan koyup sigara böreği sarar gibi saralım.
Sardığımız pazıları tencereye yerleştirelim.
2 adet limonun suyunu sıkıp 2-3 yemek kaşığı kadar
sıvı yağ ile karıştırdıktan sonra sarmaların üzerine dökelim.
Pazıların üzerine çıkacak şekilde sıcak su ilave edip
pazıların üzerine ağırlık yapması için bir tabak kapatalım.
Etli Pazı Sarmamızı suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim.

Malzemesi

2 su bardağı sıcak su,
Pul biber,
Karabiber,
Tuz,
Nane,
3 iri diş sarımsak.
Sosu İçin:
2 adet limonun suyu
2-3 yemek kaşığı sıvı yağı.
500 gr pazı.
İçi İçin:
350 gr kıyma,
2 su bardağı bulgur,
2 yemek kaşığı biber salçası,
4 yemek kaşığı sıvı yağı,
4 adet domates,
3 adet kuru soğan,
4 yemek kaşığı pirinç,




Kategori
: Yemek Tarifi
Yazar
: admin
Etiketler
:


Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

SPONSOR